Veröffentlicht in Bratlinge, Vegane Ernährung

Rote Linsen Bratlinge mit Schnittlauchkartoffeln

Heute Abend auf dem Teller  – eine neue Bratlinge-Variation, diesmal aus roten Linsen und Paprika dazu Kartoffeln in Schnittlauch und auch noch Postelein-Salat (dieser leider nicht auf dem Foto). Die Kartoffel, der Schnittlauch und der Salat kamen heute frisch vom Kartoffelkombinat. Unsere Kleine hat die Bratlinge ratz-fatz weggegessen 🙂

Rote Linsen Bratlinge mit Schnittlauchkartoffeln
Rote Linsen Bratlinge mit Schnittlauchkartoffeln

Zubereitung

Eine Tasse gemischt gelbe/rote Linsen in Brühe kochen. Zwiebel und Schnittlauch hacken und eine Paprika klein schneiden. Alles zusammen mit Mehl bis zur gewünschten Konsistenz verkneten und dann in der Pfanne goldbraun braten.

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