Veröffentlicht in Reis und andere Hülsenfrüchte, Vegane Ernährung

Pfannengemüse mit Wirsing, Kartoffel, Karotten und Linsen

Ich mag Wirsing super gern und heute kam es mal wieder auf unsere Teller. Mit Kartoffel, Karotten und gelbe Linsen wird in kurzer Zeit ein Gaumenschmaus gezaubert.

  • Karotten und Kartoffeln schälen, schneiden. und 15 bis 20 Minuten kochen
  • In der Zwischenzeit eine Tasse Linsen in Brühe nach Packungsbeilage kochen
  • Dann 2-3 Knoblauchzehen schälen und klein Würfeln.
  • Wirsing waschen, vom Strunk befreien und in dünne Streifen schneiden
  • Dann in Alsan in der Pfanne andünsten und nach 2-3 Minuten Knoblauch und etwas Brühe dazu und weiterdünsten bis es bissfest ist
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Alles mischen und fertig
Pfannengemüse (1)
Pfannengemüse (1)
Pfannengemüse (2)
Pfannengemüse (2)
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2 Kommentare zu „Pfannengemüse mit Wirsing, Kartoffel, Karotten und Linsen

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