Veröffentlicht in Bratlinge, Vegane Ernährung

Falafel Bratlinge mit Avocado Hummus

Heute kam das Kochbuch „Chloe’s Kitchen“ zum Einsatz und wir haben Falafel Bratlinge mit Avocado Hummus gekocht. Ich hab davor noch nie Kichererbsen gegessen und bin total begeistert davon. Hat uns allen drei sehr sehr gut geschmeckt. Chloe hat uns nicht enttäuscht 🙂 „Falafel Bratlinge mit Avocado Hummus“ weiterlesen

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Veröffentlicht in Reis und andere Hülsenfrüchte, Vegane Ernährung

Selbstgemachtes veganes Sushi

Heute habe ich mein neues Sushi-Set ausprobiert und vegane Sushirollen selbstgerollt. Es ging dann doch einfacher als anfangs gedacht und hat recht lecker geschmeckt. Beim nächsten Mal kommt dann noch etwas weniger Reis rein und alles ist perfekt. Die Sushirolle ist gefüllt mit Avocado, Gurke und Karotte. Bei der ein oder anderen Rolle hab ich meinen selbstgemachten veganen Käse auch untergebracht. Die Avocado ist mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer und etwas getrocknete Tomate angemacht – schmeckt super lecker. „Selbstgemachtes veganes Sushi“ weiterlesen

Veröffentlicht in Pflanzliches "Fleisch", Reis und andere Hülsenfrüchte, Vegane Ernährung

Vegane Tropical Island Kebabs with Cilantro Rice

Auch heute Abend hat uns Chloe aus dem Kochbuch „Chloe’s Kitchen“ wieder ermuntert ein neues Rezept auszuprobieren. Gekocht und serviert wurde „Tropical Island Kebabs with Cilantro Rice“ oder wie ich dazu sagen würde „süß saure Veggie Spieße auf Lachzwiebel-Reis“. Und geschmeckt hat’s so richtig gut!! Auf die Spieße kamen rote Zwiebel, Ananas, Tomaten, Paprika und Seitan. „Vegane Tropical Island Kebabs with Cilantro Rice“ weiterlesen