Veröffentlicht in Kuchen und Co, Vegane Ernährung

Matcha Walnuss Biscotti

Auf der Suche nach neuen Biscotti Rezepten haben wir unsere Backbücher durchforstet und sind im Buch „Vegan Cookies – Invade Your Cookie Jar“ fündig geworden. Dort gibt es ein Rezept ohne Bild mit dem Namen „Green Tea Walnut Biscotti„. Da wir in letzter Zeit so richtig auf den Geschmack von Matcha (gemahlener grüner Tee) gekommen sind, wollten wir dieses Rezept dann auch gleich mal ausprobieren. Schon der grüne Teig war wahnsinnig lecker und die fertigen Biscotti ein Traum und innerhalb von wenigen Stunden aufgegessen 🙂 „Matcha Walnuss Biscotti“ weiterlesen

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Veröffentlicht in Pflanzendrinks, Vegane Ernährung

Green Monster

Zugegeben, viele grüne Smoothies hab ich bisher noch nicht ausprobiert, vielleicht 2 oder 3. Gestern hatte ich jedoch Babyspinat übrig und bin auf ein ganz einfaches Rezept für einen „Green Monster“ gestoßen, dass ich leicht abgewandelt habe. Das Ergebnis konnte sich schmecken lassen, es war super lecker vanille-bananig 🙂 Jetzt bin ich auch Fan von diesem Getränk. „Green Monster“ weiterlesen

Veröffentlicht in Pasta, Vegane Ernährung

Pasta mit Federkohl (Grünkohl) in Zitronen-Cashew Sauce

Gestern stellten wir uns dir Frage, was wir mit dem Grünkohl in der Gemüsekiste vom Kartoffelkombinat nur anfangen sollen. Nach etwas Recherche im Netz haben wir ein lecker klingendes Rezept gefunden und gleich ausprobiert. Und tatsächlich, es sah lecker aus und schmeckte auch so! So werden selbst Grünkohl und ich Freunde 🙂 „Pasta mit Federkohl (Grünkohl) in Zitronen-Cashew Sauce“ weiterlesen

Veröffentlicht in Entfaltung, Lernen, Schule

Neuer Kinofilm: Alphabet – Angst oder Liebe

alphabetIn Österreich am 11. Oktober, in Deutschland am 31. Oktober kommt der Film „Alphabet – Angst oder Liebe“ in unsere Kinos. Der Film wirft einen kritischen Blick auf das Bildungssystem unserer Kinder. Ich freu mich riesig auf den Film und hoffe darin auch einiges über alternative Schulsystem wie die „Demokratische Schule“ (Sudbury School) zu sehen. Zu diesem Thema hab ich schon vor einiger Zeit einen Blog-Artikel geschrieben. „Neuer Kinofilm: Alphabet – Angst oder Liebe“ weiterlesen

Veröffentlicht in Vegane Ernährung

Vegane Ernährung für Kinder, Schwangere und Stillende

Die Vegane Gesellschaft Österreich hat vor kurzem eine Broschüre veröffentlicht die die vegane Ernährung für Kinder, Schwangere und Stillende thematisiert. Da unsere Kleinste auch erst vor kurzem auf die Welt gekommen ist war es ganz interessant die Empfehlungen zu lesen. Auf Email-Anfrage wird die Broschüre auch auf dem Postweg, sogar nach Deutschland, verschickt. „Vegane Ernährung für Kinder, Schwangere und Stillende“ weiterlesen