Veröffentlicht in Reis und andere Hülsenfrüchte, Vegane Ernährung

Gefüllter Kürbis oder Rondini heiratet Kichererbsen, Paprika und Tomaten

Heute gibt’s endlich mal wieder was leckeres hier zu lesen 😉 Drei Rondinis wollen gegessen werden. Rondinis sind die kleinen, runden und sehr schmackhaften Kürbisse. Und damit diese kleinen Kürbisse nicht so alleine auf dem Teller liegen müssen, hab ich sie mit einer leckeren Füllung aus Kichererbsen, Paprika und getrockneten Tomaten vereint. „Gefüllter Kürbis oder Rondini heiratet Kichererbsen, Paprika und Tomaten“ weiterlesen

Veröffentlicht in Bratlinge, Pflanzliches "Fleisch", Vegane Ernährung

Kichererbsenbällchen mit Maiskolben und Kartoffeln

Aus dem Kochbuch „einfach vegan draußen kochen“ von Roland Rautet haben wir am Wochenende ein neues Rezept ausprobiert. Im Buch als „Kichererbsenburger mit Wedges und Maiskolben“, bei uns abgewandelt als Kichererbsenbällchen mit Maiskolben und Kartoffeln. Die Bällchenform ist für unsere Kleine einfach viel einfacher zu essen. Das Rezept für die Bällchen bzw. Burger ist toll und schmeckt super gut! Kann ich nur empfehlen 🙂 „Kichererbsenbällchen mit Maiskolben und Kartoffeln“ weiterlesen