Veröffentlicht in Vegane Ernährung

Pflanzliche Indische Küche

Heute möchte ich mal Werbung für ein ganz tolles Kochbuch machen. Wir lieben die indische Küche und sind vor ca. einem halben Jahr auf das Kochbuch „Vegan Richa’s Indian Kitchen“ gestoßen. „Pflanzliche Indische Küche“ weiterlesen

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Veröffentlicht in Reis und andere Hülsenfrüchte, Vegane Ernährung

Gefüllter Kürbis oder Rondini heiratet Kichererbsen, Paprika und Tomaten

Heute gibt’s endlich mal wieder was leckeres hier zu lesen 😉 Drei Rondinis wollen gegessen werden. Rondinis sind die kleinen, runden und sehr schmackhaften Kürbisse. Und damit diese kleinen Kürbisse nicht so alleine auf dem Teller liegen müssen, hab ich sie mit einer leckeren Füllung aus Kichererbsen, Paprika und getrockneten Tomaten vereint. „Gefüllter Kürbis oder Rondini heiratet Kichererbsen, Paprika und Tomaten“ weiterlesen

Veröffentlicht in Bratlinge, Vegane Ernährung

Ofengemüse und vegane Bratlinge aus Hirse und roten Linsen

Nach so viel Kürbis-Muffins backen ist trotzdem noch ein Teil vom Kürbis übrig geblieben, den wir als Ofenkürbis mit Kartoffel zu Abend gegessen haben. Kürbis und Kartoffel schneiden, mit Knoblauch-Olivenöl einölen und auf dem Backblech verteilen. Dann für 20 Minuten bei 200°C backen und fertig ist der super einfache, leckere Abendschmaus. „Ofengemüse und vegane Bratlinge aus Hirse und roten Linsen“ weiterlesen