Veröffentlicht in Pflanzliches "Fleisch", Vegane Ernährung

Soja-Medaillons in Champignon-Rahm-Sauce

Letzte Woche hab ich das erste Mal Soja-Protein in Form der Soja Medaillons von Vantastic Foods ausprobiert. Die Medaillons in Bekannter Art vorbereitet (siehe ältere Blog-Einträge). Dann aber nur in der Pfanne in Olivenöl angebraten. Dazu eine Champignon-Rahm-Sauce auf Soja-Cuisine Basis und frische Kartoffeln und Karotten. Ganz einfach und sehr lecker.

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Soja-Schnetzel Zucchini-Tomaten Pfanne mit Salzkartoffeln

Weil beim Kochen der Soja-Schnetzel Süß Sauer so viel vorbereitete Soja-Schnetzel übrig geblieben sind, haben wir die am nächsten Tag zu einer farbenfrohen Soja-Schnetzel Zucchini-Tomaten Pfanne mit Salzkartoffel zubereitet. Die Soja-Schnetzel haben wir gut angebraten und mit Gyros Gewürzmischung von Schubeck gewürzt. Zucchini mit Zwiebel andünsten, Tomaten und Schnetzel dazu, fertig. Das Gyros Gewürz war echt der Hammer, hat das ganze Gericht  richtig schön rund gemacht. 🙂 „Soja-Schnetzel Zucchini-Tomaten Pfanne mit Salzkartoffeln“ weiterlesen

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Veganes Gulasch mit Salzkartoffeln

Heute habe ich erneut ein Rezept vom Blog „Die Umsteiger“ ausprobiert. Es gab „Szegediner Gulasch mit Sauerrahm„. Gekocht hab ich für meine Familie und meine Schwiegereltern. Es war richtig, richtig lecker und kam bei allen sehr gut an. Es ist also das zweite Rezept (nach dem veganen Schnitzel) das ich von diesem Blog nach koche und super gelungen ist und ich nur sehr weiterempfehlen kann. „Veganes Gulasch mit Salzkartoffeln“ weiterlesen